NORTZUK GARA ETA ZER EGITEN DUGU

 

Basabe Baserria - Venta directa de carne con Eusko Label Lezama-Amurrio-n kokatutako abelazkuntza-ustiategi txiki bat gara, gure baserriaren tradizioari heldu eta garai berrietara egokitutako abelazkuntza-jarduera tradizional eta ekologikoa mantentzearen aldeko apustu garbia egin dugu. Gaur egun 35 behi ditugu, gehienbat arraza autoktonoak (Piriniarra eta Terreinak) eta hauek zuzeneko salmentarako behar ditugun txekorrak produzitzen dituzte. Baditugu ere 250 ardi Latxa, eta jaisten diegun esnea gaztandegi bati saltzen diogu Idiazabal Jatorrizko Izendapena duen gazta egiteko. Bildotsa okelaren zuzeneko salmenta egiten dugu ere Apirila Urtarrila bitartean.

 

HISTORIA

2006an gure aurrekoen belaundaldi-txanda hartu genuen. Instalazioak modernizatzeko baserriko korta utzi eta gure azienda osoa eraikuntza berriko pabiloi batera pasa genuen, 35 behi eta 250 ardi Latxa bertoko arrazakoak gehienak (Piriniar eta Terreina). 2008an eskualdeko haragirako behi abelazkuntza-ustiategien lehen saria lortu genuen. Eta 2009an sari bera baino esne ardien ustiategien sailean. Basabe Baserria - Venta Directa de Carne con Eusko Label - Quienes Somos

 

Basabe Baserria - Venta Directa de Carne con Eusko Label - Quienes Somos Okelaren prezio baxua ikusita, 2010eko Uztailean haragiko zuzeneko salmentaren balentriari ekin genion, eta probatzeko hiltegian sortak prestatzen hasi ginen. Pakete hauek oso harrera ona izan zuten zonaldeko gure bezeroen artean. 2011n, Euskadiko ustiategien lehiaketan lehen saria lortu ondore, gure bezeroen nahian pentsatuz eta beraien gustuko sortak egin ahal izateko, baserrian bertan zatikatze eta ontziratze gela egiteko hartu genuen, Eusko labelek baimenduta.