Todos los envases vienen con fecha de caducidad para el consumo fresco, por lo que si no se va a consumir de inmediato es aconsejable meterlos en el congelador, de esta manera se conservará en perfecto estado durante varios meses.
El proceso de descongelación debe ser lento, lo mas correcto sería sacarlo del congelador y pasarlo al frigorífico hasta su descongelación. Una vez descongelada no se debe congelar de nuevo a no ser que sea después de cocinarla.
El vacío es un sistema de envasado que asegura al máximo la calidad y la frescura de la carne conservando todas sus propiedades.
Al abrir el envase es normal que desprenda un fuerte olor que desaparecerá al entrar en contacto con el aire, retomando su olor y color original.
Por esta razón, recomendamos abrir el envase 30 minutos antes de su preparación.